Vins de la Vallée du Rhône – CHÂTEAUNEUF DU PAPE

Domaine de SAINT SIFFREIN – Chez la Famille CHASTAN

Le Domaine a été créé par leur aïeul Siffrein, en 1880. Il s’est ainsi transmis au fil des générations. Abel, Yves puis leur père Claude ont travaillé très dur pour accroître le domaine, ainsi que la qualité des vins.

Actuellement, la famille CHASTAN cultive 6 ha de Côtes du Rhône Villages et 16 ha de Châteauneuf-du-Pape. Les vignes sont cultivées depuis la fin des années 1970 avec des méthodes de l’Agriculture Biologique. Les vins du Domaine sont certifiés biologique à compter du millésime 2012.

Modernité et Tradition s’harmonisent au domaine de Saint Siffrein, afin de vous faire déguster le fruit de leur passion.
Pour eux, le vignoble est très important : la santé du sol et des souches est leur préoccupation majeure. Car, il faut des beaux raisins pour faire un bon vin !

Tous ces efforts permettent d’avoir des raisins provenant d’une vigne équilibrée, ancrée dans une terre saine. L’expression terroir s’en sort grandie et le vin qui en découle gagne en complexité, en profondeur et en équilibre.

Pour récolter de bons raisins, la vendange au Domaine est entièrement manuelle. La famille CHASTAN recherche la juste maturité pour obtenir des arômes de fruits frais et des vins équilibrés et gourmands.