Chassagne-Montrachet • BOURGOGNE • Domaine BADER – MIMEUR
Robe : Rubis intense, reflets pourpre, pour ce Pinot Noir.
Caractéristiques : Nez racé, cerise, épices fines. Attaque souple, bouche ample, bien liée, ferme, aux parfums charmeurs.
Spécificités : Nathalie et Sébastien cultivent 8 ha, dont la majorité sont situés autour du Château de Chassagne – Montrachet. Ce choix leur permet d’avoir un suivi de leurs vignes idéal.
Accompagnement : Côte de bœuf au four – Gigot d’agneau – Rôti de porc – Lapin à la moutarde – Magret de canard aux pommes – Coq au vin – Pot au feu – Fromages à patte molle. Température de service : 19°C à 20°C, avec ouverture de la bouteille 30 à 40 mn avant le service. Capable de vieillir un dizaine d’années.
Conditionnement : Bouteille de 75 cl (carton de 6).
