Lalande de Pomerol • BORDEAUX • Château Vieux Chevrol
Robe : Violette – grenat pour cet assemblage Merlot (80%) – Cabernet (20%), en conversion vers l’agriculture biologique depuis 2015.
Caractéristiques : Attaque en bouche ronde et très souple, avec une belle complexité de fruits noirs et d’épices, réglisse, légèrement boisé.
Spécificités : Du travail dans les vignes (travail du sol – couvert végétal – lutte biologique), jusqu’au chai (magnifique cuvier moderne depuis 2013 – élevage en 1/2 muids pour garder le fruit), la famille CHAMPSEIX respecte ses terres, sa vigne, et les grains de raisin. Elle allie à merveille le savant mariage des traditions, et du moderne.
Accompagnement : Le but est de vous offrir un Lalande de Pomerol bien structuré, aux tanins soyeux, avec un grand potentiel de garde.
Existe en bouteille (carton de 6), 1/2 bouteilles (carton de 12), et magnum ( à l’unité).
